海斯家族葡萄酒庄是一家小型的家族拥有和经营的精品葡萄酒生产商，位于巴罗萨山谷中心地带的石井分产区（Stone Well）。海斯葡萄园拥有令人羡慕的历史记录，为多年代传承葡萄园，生产着一些本地区最佳葡萄酒。海斯葡萄酒秉承深思熟虑的酿制工艺，配以有机可持续和传统低干预的酿制原则，同时宽容地接受创新思维。海斯家族酒庄坚定不移地致力于生产最优质巴罗萨葡萄酒 -- 具有高水果纯度、完美酒体平衡性和陈年性的高端佳品葡萄酒
布雷特.海斯 – 海斯家族酒庄庄主
酒庄背景
海斯家族为追求巴罗萨的生活理念，于2014年在巴罗萨山谷建立了海斯家族葡萄酒酒庄。海斯现在是历史悠久的巴罗萨葡萄园自豪的保管者，缘由海斯人渴望感受手中的土壤，并由此土壤酿造出反映巴罗萨独特正宗性、且具有经典风格的葡萄酒精品。
海斯人通过与巴罗萨地区的优质品种——西拉子(Shiraz)、歌海娜(Grenache)、玛塔罗(Mataro)和赛美蓉(Semillon)的深度精心合作，采用有机和生物动力学方法种植，在最少人工干预的情况下，最终以充满对这些果实的敬意来处理和酿制，从而实现了这一崇高目标。
葡萄园
巴罗萨谷是海斯主要葡萄园的所在地，包括在石井(Stone Well)的葡萄园，我们在此经营海斯酿酒厂和乡村农场风格的品酒室。
巴罗萨山谷是一个极其特殊的地方，其葡萄酒种植历史可以追溯到19世纪40年代，素以盛产世界上最高端的西拉葡萄酒而举世闻名。
海斯葡萄园的历史可以追溯到19世纪70年代，几代人以来一直是该地区旗舰葡萄酒的重要产地。我们崇尚遵循自然行事，因此很多工作都是亲力亲为。在管理葡萄园的所有方面，我们以极端谨密的态度关心来处理细节，坚持手工修剪和手工收获。我们严格贯穿运用典型的干法种植，并辅以滴灌技术，且不使用任何非自然肥料或喷剂，以可持续和有机的方式种植海斯所有葡萄园。（海斯在石井Stone Well的庄园葡萄园是经过认证的有机葡萄园)。
葡萄酒酿制
酿酒师安德鲁.赛普Andrew Seppelt凭借几代人积累的知识，以及25年以上的个人酿酒经验，酿制出对产地、品种和年份极其敏感的精品葡萄酒。
“海斯的酿酒方法简洁明确，即置质量于首位 ———- 无捷径，无妥协。”
海斯人真诚相信低干预的酿酒方式 -“让葡萄表述”，并为自己不是采用普遍的、以口味为主导向的做法，而是运用深度思量来酿制葡萄酒而自豪。
我们在秉承传统的同时，积极地与现代创新的酿酒技术拥抱结合。
综其所致，海斯家族的葡萄酒是携带讲述了葡萄品种溯源和种植过程的故事的巴罗萨经典风格葡萄酒产品。海斯葡萄葡萄酒是最少添加(素食友好)葡萄酒，可靠超值，并完美显示了水果纯度，高度平衡酒体和陈年能力的高端巴罗萨精品葡萄酒。
安德鲁.赛普 – 海斯家族酒庄酿酒师
